美味匠庵 (びみしょうあん）

国産の若採り里ごぼうに岩手県産の切干大根、国産生姜・昆布・人参を加え、本醸造醤油で甘口に風味豊かに漬けました。ごぼうの歯ごたえと生姜の程よい風味と切干大根のやわらかい歯ごたえが調和した、ご飯のおかずにぴったりの惣菜風の漬物です。ご飯がすすむ逸品です。

冬季（12月）限定商品です！
「北海道産　やわらか黒豆」

昨年、年末に品揃えしたところ、大好評だった逸品です！

元気に働けますように
元気に過ごせます様に
「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。「まめに働く」などの語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理です。
ご用意させて頂きました「黒豆」は、とってもやわらかく、
ご高齢者様でも食べやすい黒豆です！！
味も絶品！
是非、ご賞味下さい＼(^o^)／
年末、お正月用に🍚

：期間限定商品：

昨年度年末に登場し大好評でした、美味匠庵こだわりの「極上　やわらか昆布巻き」。

北海道産の昆布を使用し、食感のやわらかい干瓢で結び、こだわりの魚醤油他で

（遺伝子組み換えのない）調味液を使用した秘伝のたれに漬け込んで、じっくりと炊き上げた逸品です。

『旨味』を活かす為に、薄味に仕上げました

【幻の梅干し】第２弾！！

『美味匠庵』が、全国から探した、隠れた名品！
こだわりの梅干しです！！
福井県の「最高級品梅干し」。
大阪府では、流通されていない(購入できない）

☆甘いよりか、すっぱい方がいい方
☆塩分を気にされている方
ご安心下さい！
「塩分８％」の、ほんのりしそ漬け、こだわり梅干しです。
梅本来の味を損なわず
塩分をできる限り控え
さっぱりとした「しその風味」が、ほんのり上品に香ります。
果肉は「ふっくら」と「柔らかく」、
大阪府で『美味匠庵』だけでしか、お目にかかれない
希少価値のある、こだわりの「梅干し」をご用意致しました。

砂糖、食塩、米酢のみを使用し職人が手づくりする、京都本来の伝統千枚漬。

本物の「匠の技」で重石加減、塩加減を職人の技術で漬け込みました。

冬の京都を代表する伝統京漬物の名の通り、こだわりの本格千枚漬けに仕上げております。

こだわり京都千枚漬け、北海道の利尻昆布の絶妙の出会い、『サクッ』とした食感、

程よい塩気や甘みが渾然一体となって箸を進めます。

蕪そのものの味を生かし調味は控えめに仕上ました。